nouvelle aventure!

Et ben dites donc ça a été sacrement en friche par ici!!

Et pour cause je n'ai plus du tout la tête à ce blog. Non pas que je ne voyage plus, au contraire j'ai plus envie de voyager que jamais, mais entre mon temps passer en Australie à travailler ( et donc pas grand chose à raconter) et le lancement d'un nouveau projet, j'ai complètement délaisser ce blog.

Le nouveau projet en question c'est un nouveau blog (bah oui j'allais quand même pas vous laisser tout seul!) mais centrer sur quelque chose qui me passionne depuis que je voyage: la cuisine!

Contrairement à celui-ci, ce nouveau blog à beaucoup plus d'ambitions, il n'est pas uniquement fait pour ma famille et mes amis, mais j'espère bien qu'au fils des mois il grandiras et toucheras le plus de monde possible.

Je pense donc que je n'écrirais plus rien ici, le nouveau blog étant plus important pour moi aujourd'hui et me prend tout mon temps.

voici le lien vers le nouveau bébé:

http://thehungrygadabout.wordpress.com/

Et la page facebook pour suivre mes aventures culinaires d'encore plus près:

https://www.facebook.com/pages/The-Hungry-Traveller/440060826089954

Pour être tout a fait complet j'ai quitter l'Australie au début du mois de mai après un petit trip de 2-3 semaines sur la cote est entre Sydney-Brisbane-la Gold Coast et Mebourne.

Je me suis également fait un cadeau mémorable! Un saut en parachute au-dessus des Whitsundays dans le Queensland. A couper le souffle!!

La preuve en images:

Merci a tous d'avoir suivit mes aventures si fidèlement et j'espère vous voir rapidement sur mon nouveau blog ;)

Fin du 2eme chapitre

Voila presque 4mois que je suis à Perth, le temps est finalement passé plutôt vite et je vais quitter le ville et mon boulot à la fin du mois.
Un nouveau chapitre va alors s'ouvrir dans mon voyage, le 3eme j'ai envi de dire, et évidemment cela s'accompagne de son lot d'excitation, d'inconnu, de projet, d'impatiente et de nouveauté.
Mais avant ça, et pour clore ce 2eme chapitre correctement, j'ai pas mal de choses à vous dire.

Ce retour à la vie "normal" (avoir un chez soi et un boulot) pendant quelques mois m'a permis de regarder derrière moi, de faire le bilan de ce que j'ai fait et de mes envies pour la suite.
J'ai réalisé après plus d'un an de voyage que je me suis découvert une nouvelle passion et dans ce sens je vais dans quelques semaines commencer un nouveau blog, centré sur quelque chose de précis qui me tient à coeur et qui me passionne depuis que je voyage. Je suis entrain de préparé ce nouveau bébé tranquillement ( avec l'aide d'Audrey et d'Alex, merci à eux!) alors soyez patient, il arrive bientôt!!

Je me suis aussi rendu compte qu'il était temps de faire quelque chose que j'aurais du faire depuis longtemps déjà, Dire merci! A tous ceux qui ont jouer un rôle de près ou de loin à cette aventure qu'est devenu ma vie, alors voila:

A Caro et Claude tout d'abord, qui ont été les tout premiers à m'insuffler cette envie d'évasion, cette idée de voyage grâce à leur tour du monde. Il y a un an et demi de ça je n'avais jamais mis les pieds dans un avion et je pense sincèrement que sans eux ça serait toujours le cas aujourd'hui. Grâce à eux j'ai eu le courage de plonger tête la première à la découverte du monde et pour ça aujourd'hui je veux leur dire merci!

Merci aussi à Alex et Ced qui sont les meilleurs amis qu'on puissent rêver d'avoir, amis qui ont eux la drôle d'idée de se marier l'été dernier et qui m'ont fait rentrer en France pour l'occasion, j'ai ainsi eu droit à une parenthèse merveilleuse dans mon voyage et vécu des moments magiques qui resteront des souvenirs à vie, beaucoup plus que n'importe quel temple ou paysages que j'ai pu admirer pendant mon voyage, le bonheur d'être présent pour ses amis dans ces moments importants de leurs vie, comme eux ont été présent depuis toutes ces années. Vivez vous aussi votre aventure les amis! ;)

Un merci tout spécial également à Elise, que je ne connaît pas personnellement et que je n'ai même jamais rencontrer, mais qui, par son blog, a aussi fait partis des premières personnes à me faire rêver de voyage et à me dire que changer sa vie, c'est simple comme un sac à dos. J'ai lu son blog avec des yeux d'enfants avant de m'en inspirer pour commencer à écrire le mien. Je me suis malheureusement laisser dépasser par cette même inspiration au moment d'écrire certain de mes articles où je me suis surpris à voler ses mots pour en faire les miens, il est donc grand temps qu'en plus de la remercier je lui présente mes sincères excuses pour ça. Le mal étant fait je ne peux pas revenir en arrière, mais j'ai supprimer ou corriger les articles en question sur mon blog.

Sans oublier non plus mon super frangin, qui lui aussi vis une aventure incroyable, mes nombreuses cousines que j'aime plus les unes que les autres, mes parents, et vous tous, familles et amis qui êtes la-bas, loin, et qui me manquez tous les jours

Et parce qu'un voyage seul n'a aucun intérêt: merci, thank you, gracias, danke Anja, Marianne, Jan, Jannes, Laila, Ken, Titia, Henner, Craig, Ludo, Helen, Emma, Lukas, Elton, Kamel, Albert, Guillemete my trip wouldn't have been the same without you! Hope to see you soon!

Bon vent à tous et à bientôt!

Lotus lake

 Quelque photos qui date de décembre dernier quand j'étais dans le nord-est de la Thaïlande à la recherche de ce lac que je savait perdu au milieu de nulle part ( découvert sur ce site méga génial qu'est Atlas Obscura, merci Craig) et qui n'est répertorié dans aucun guide et même inconnu à l'office de tourisme du coin. Autant dire que c'était une sacrée aventure pour le trouver!
Levé à 5h du matin ( car les fameuses fleurs se referment vers 10h......), plus d'une heure à rouler en moto sous la pluie et alors qu'il faisait encore nuit, suivit d'une autre heure à demander mon chemin à tous les thaï que je croisait et qui ne connaissaient malheureusement pas le lac avant de tomber sur mon héros du jour, un jeune étudiant thaï parlant parfaitement anglais et qui habite......à 5min du lac!! Et justement il allait rentrer chez lui, il me propose de le suivre alors qu'il monte sur sa moto. On arrive chez lui 45min plus tard après être passé par des chemins improbables ( clairement je n'aurais JAMAIS trouver le lac sans lui!), puis on prend sa voiture pour encore 15 petites minutes avant de toucher enfin au but ( j'étais sur la route depuis plus de 3h......), et là............

 une autre planète.....

Débordé.......

Un petit mot rapide pour vous dire que je ne suis pas mort ^^

J'ai eu des sueurs froides en voyant la date de mon dernier post (12decembre......), plus d'un mois et je n'ai rien vu passer. Après cette date j'ai fini tranquillement mon séjour en Thailande,puis je me suis envoler pour Sydney où j'ai passer 15 jours absolument génial et très bien fêté Noël et nouvel an avec des amis.

Et je suis maintenant de retour à Perth où je re-travaille à la boulangerie française dans laquelle j'ai déjà passer 2mois l'été dernier. C'est aussi pour ça que j'ai moins de temps pour écrire, je suis de retour au boulot!! Je resterais ici au moins jusqu'en avril prochain pour renflouer les caisses et pouvoir repartir à l'aventure après!
Et du coup aussi moins de choses a raconter parce que faire des croissants et des baguettes c'est bien beau mais c'est pas vraiment ce que j'ai connu de plus passionnant ^^

Je vais quand même posté quelques articles de temps en temps et surtout je prépare une grande nouveauté pour le blog d'ici à dans quelques mois ;)

Alors patience, les nouvelles vont bientôt arriver!

Et bonne année au passage!!!!!

1 an et pleins de bougies

L'évènement est un peu passé inaperçu, BFM, ITélé, europe1, RTL, Libération, Bild, la BBC, CNN, le New York Times, personne n'en a vraiment parler. Et pourtant,il y a quelques jours de cela j'ai fêté ma première année de voyage!!
Et oui, que le temps passe vite! Déjà un an que mon avion m'a déposer sur les plages du Sri Lanka en ce beau jour de novembre, un an que j'ai fait de l'Asie mon terrain de jeu et de Clémentine ma maison (oh Clémentine! Que ferais-je sans toi?)
Il n'existe pas de mot assez fort pour décrire une année comme celle que je viens de vivre, faite de moments plus incroyables les uns que les autres, de rencontres vraiment fabuleuses, aussi bien locaux que voyageurs, de nombreuses découvertes culinaires et de longues heures de bus et de trains.
Les superlatifs pourrait être nombreux: intense,magique,excitant,épuisant,fabuleux,relaxant,étouffant,irréel,farfelu, inoubliables ou bien encore complètement fou……mais pour faire simple je dirais que ça change une vie, tout simplement. Comme l'a si bien dit Etienne,il y a un an de ça c'était le premier jour du reste de ma vie!

Et j'ai célébré cet anniversaire de la meilleure des manières dans une de mes villes préférées: Chiang Mai en Thaïlande. Et en compagnie de ma très bonne amie Titia que j'avais rencontré au Vietnam et qui habite et travaille depuis quelques mois à Chiang Mai (d'ailleurs j'avais déjà fêté mon anniversaire ici avec elle) et de Henner, le meilleur pote que me suis fait durant cette année de voyage qui revient tout juste de Corée (il était à Gangnam!!! C'est un quartier de Seoul pour ceux qui l'ignorait……) et qui fête lui aussi sa première année de voyage (il a commencer juste 10 jours avant moi).
Nous n'étions pas à Chiang Mai par hasard, ce coup-là était prévu depuis longtemps! On peut même presque dire que j'ai réalisé un rêve, car fin novembre à Chiang Mai a lieu le festival Loy Krathong, une magnifique fête destiné à vénéré Boudha par la lumière durant laquelle les thaïlandais fabriquent des petits bateaux ("krathong" en Thaï) en feuille de bananier, ornée de fleurs et avec une bougie au centre avant de les déposés sur le fleuve et de les laisser dérivés avec le courant,le lâcher de Kratongs symbolise également l'abandon des rancunes, colères et souillures afin de pouvoir repartir d’un bon pied.
 L'autre moyen de participer à ces célébrations est d'allumer un lampion en papier et de le laisser s'envoler dans le ciel à la manière d'une montgolfière.

C'est un des festivals les plus importants de l'année dans cette partie de la Thaïlande et plusieurs milliers de personnes se rassemblent sur les rives du fleuve tous les soirs pendant les 3 jours que durent le festival, et avec autant (et même plus!) de bougies et de lanternes que de personnes, je vous laissent imaginer le spectacle!
On réalise difficilement que tout cela est bien réel tant la beauté de ces milliers de petits lumières qui scintillent dans le ciel et sur le fleuve nous laissent sans voix et en pleine contemplation.

Voila pour la partie "traditionnelle" du festival car tant qu'à faire une fête,les thaï ne l'a font pas à moitie! Ajoutez donc à tout ça musique,fusées,pétards (et quand je dis pétards je veux dire VRAI pétards,pas comme les petits claque-doigts qu'on a chez nous!) et feux d'artifices! Saupoudrez le tout avec juste ce qu'il faut d'alcool et vous obtenez 3 jours d'une fête mémorable et un premier anniversaire de voyage dignement célébré!

Je re-signe évidemment pour quelques années de plus,car la plupart des gens dirait que j'ai déjà visité 10 pays mais pour ma part je dirait qu'il m'en reste 183 à voir!!

Bonus photo

sunset in Hsipaw

shopping on the market

young monk

burmese theater

galette de crevettes

Burmese style

Huggy et Rasta Rabbit avec le drapeau de la NLD

sunset on the river

small golden rock

burmese market

Mr Bricolage

public phone

Shwedagon pagoda

Bilan Birmanie

Lorsque l'on voyage indépendemment comme le font les milliers de personnes dont je fait partis,ce que l'on recherche généralement c'est la rareté, l'originalité, l'authenticité, le coin où personne ne vas, l'endroit où l'on a l'impression, même si ce n'est pas vraiment le cas, d'être la premier à découvrir.

Je pensais que la Birmanie pourrait remplir un peu ce rôle de pays "nouveau" et authentique et malheureusement pour moi je me trompais. Car la Birmanie est devenu en très peu de temps la nouvelle destination à la mode, et pour ne rien arranger,le hasard a fait que j'y était au mois de novembre qui représente le pic touristique de l'année.

Autrement dit,le pays était envahi par les touristes!

Ce petit détail étant dit,cela n'enlève absolument rien au charme et à la beautée du pays et de ses habitants, et au contraire,on comprend aisément que tellement de monde ait envies d'en profiter.

Car oui,la Birmanie est un pays magnifique,dans le sens le plus propre du terme, il n'y a pas une minute sans que vos yeux ne tombent sur quelque chose à admirer. Les pagodes qui réellement se succèdent les unes aux autres lorsque vous admirez un panorama ou même lors d'un simple trajet en bus, sont plus belles et plus époustouflantes les unes que les autres. Et que dire de ces paysages qui s'offrent a vous dés que vous prenez un peu de hauteur au sommet d'une colline? Là encore c'est tout simplement beau et on ne sans lasse pas!

Mais la Birmanie c'est aussi ses habitants,le sourire aux lèvres en toutes occasions et d'une générosité à peine croyable,peut-être même plus qu'au Laos! Les Birmans sont heureux de voir des voyageurs,c'est aussi simple et universel que ça. Et je ne vous parle pas uniquement des petites villes qu'il y a partout dans le pays,mais aussi des grandes villes comme Yangoon et Mandalay où les locaux devraient être habitués depuis quelques années maintenant à voir de plus en plus de touristes (cela dit,dans les petites villes aussi aujourd'hui) et pourraient commencer à être blaser,mais non,le sourire est sur tous les visages et à tout les coins de rues, et c'est un bonheur de le rendre à chaque instant lorsqu'on se ballade.

Et cela donne lieu à des rencontres et des expériences géniales: par exemple les jeunes birmans qui sont en vacances scolaires et qui vous emmène pour la journée visiter les alentours et voir des choses que vous n'auriez pas penser allez voir de vous même,ou qui vous invite a manger dans le petit resto que vous n'auriez jamais dénichez tout seul,ou encore qui vous emmène faire la fête avec eux au festival du coin.

C'est tout ça la Birmanie,un pays magnifique qui grouille de vie et où les gens sont heureux et heureux de pouvoir le partager.

Évidemment la Birmanie est déjà sur la liste des pays "à refaire" car pour diverses raisons j'ai éviter plusieurs "incontournables" du pays tels que Bagan ou Inle lake,mais comme dit,ça sera pour la prochaine fois (prochaine qui je l'espère ne sera pas en novembre!)

La petite liste pour finir car ça faisait longtemps que je n'avait pas vu de nouveau pays:

Ce qui va me manquer:

-la cuisine birmane! Chaque région voir même chaque ville a sa spécialité,une des cuisines les plus surprenantes d'Asie du sud-est!

-les pointes des magnifiques pagodes que l'on voit dépassées du paysage a tout moment.

-la folie qui règne a Yangoon,on se croirait presque en Inde!

-parler de foot avec des locaux plus que passionnés!

Ce qui ne vas pas me manquer:

-une partie de son argent qui va inévitablement au gouvernement.

-les karaokés et les soap opéras dans les bus de nuit (quoi que,ça fait son charme)

-la chaleur et l'humidité à la limite du supportable qui règne dans le sud-est